事務所飯 ウニの炊き込みご飯

Posted on 2014年08月16日

ひろです。

セブに来ていた母がウニの炊き込みご飯作ろうとしておりましたが、

タイミングが合わず作れずに帰国してしまいました。

そこで、帰国日に作り方を聞いて事務所で私が作ってみました。

お米3合

タンドアイの瓶に入ったウニ1瓶

ほんだしと醤油を適量

分量がわからなかったので、適量というより適当に

こんぐらいだろって具合に適当に入れてみました。

ウニの炊き込み1
ウニの炊き込み1

炊き上がり。

ニオイも見た目も結構いい感じ

ウニの炊き込み2
ウニの炊き込み2

炊き上がるまでほんだしと醤油の分量が心配でしたが、

おいしく味もいい感じに出来ました。

フィリピン人スタッフは

もちろんウニの炊き込みごはんは初めてでしたが

おいしいと気に入ったようでした。

ゴーヤ
ゴーヤ

こちらは最終日母が作って持たしてくれたゴーヤチャンプルーと

ナス
ナス

ナスのガーリック炒め

ちょっと贅沢な事務所飯でした。

(ウニは1瓶P50オンリーですけどねw)

BYひろ

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